对于脑血栓患者而言，合理的饮食是康复过程中的重要一环。中医依据辨证施膳的理念，为不同证型的脑血栓患者精心打造了专属食谱，通过食物的滋养与调理，助力患者恢复健康。

一、风痰瘀血，痹阻脉络型食谱 此型患者常见半身不遂、口舌歪斜、言语謇涩或不语、偏身麻木等症状。饮食宜祛风化痰、活血通络。 - 天麻鱼头汤**：    - 食材：天麻 15 克，鱼头 1 个（约 500 克），生姜 3 片，葱 2 段，盐适量。    - 做法：将天麻洗净切片，鱼头洗净劈开。锅中热油，放入鱼头煎至两面金黄，加入生姜、葱略炒。注入适量清水，放入天麻片，大火烧开后转小火炖煮 30 - 40 分钟，至汤呈乳白色，加盐调味即可。    - 功效：天麻平肝息风，鱼头富含优质蛋白质等营养成分，二者合用可祛风通络，对改善患者肢体麻木、眩晕等症状有一定帮助。 - 半夏薏仁粥：    - 食材：半夏 10 克，薏苡仁 30 克，大米 50 克。    - 做法：半夏洗净，加水煎煮 20 分钟，取汁备用。薏苡仁、大米淘洗干净，加入半夏汁及适量清水煮粥，煮至粥熟烂即可。    - 功效：半夏燥湿化痰，薏苡仁利水渗湿、健脾除痹，可助祛除体内风痰之邪，促进气血流通，缓解肢体活动不利。 二、肝阳暴亢，风火上扰型食谱 患者常表现为眩晕头痛、面红目赤、口苦咽干、心烦易怒等。饮食应平肝潜阳、清热息风。 - 菊花决明子粥：    - 食材：菊花 10 克，决明子 15 克，大米 60 克，冰糖适量。    - 做法：决明子炒香后与菊花一同装入纱布袋，扎紧袋口。大米洗净，与药袋一起放入锅中，加适量清水煮粥。粥将成时取出药袋，加入冰糖调味，稍煮片刻即可。    - 功效：菊花清肝明目、平抑肝阳，决明子清热明目、润肠通便，可有效缓解患者肝阳上亢所致的头痛、眩晕、目赤等症状，且有助于保持大便通畅，减少因便秘引发血压波动的风险。 - 夏枯草瘦肉汤：    - 食材：夏枯草 20 克，瘦肉 100 克，枸杞 10 克，生姜 2 片，盐适量。    - 做法：夏枯草洗净，瘦肉洗净切块。将夏枯草、瘦肉、生姜放入炖盅，加适量清水，隔水炖 1.5 - 2 小时，加入枸杞和盐调味后再炖 10 分钟即可。    - 功效：夏枯草清肝泻火、散结消肿，瘦肉补充蛋白质等营养，枸杞滋补肝肾，该汤可平肝潜阳、清热滋阴，有助于调节患者体内阴阳平衡，减轻烦躁易怒等情绪问题，对稳定血压也有一定益处。 三、气虚血瘀型食谱 肢体偏枯不用、肢软无力、面色萎黄是这类患者的主要表现，饮食宜益气活血、扶正通络。 - 黄芪党参炖母鸡**：    - 食材：黄芪 30 克，党参 20 克，母鸡 1 只（约 1000 克），红枣 10 颗，生姜 5 片，盐适量。    - 做法：母鸡宰杀后洗净，黄芪、党参、红枣洗净。将所有食材放入炖锅内，加适量清水，大火烧开后转小火炖煮 2 - 3 小时，至鸡肉熟烂，加盐调味。    - 功效：黄芪、党参均为补气要药，可大补元气，增强机体抵抗力与推动血行之力。母鸡营养丰富，红枣健脾养血，合用能有效改善患者气虚之体，促进气血运行，缓解肢体无力症状，利于身体康复。 - 当归生姜羊肉汤：    - 食材：当归 15 克，生姜 20 克，羊肉 150 克，盐适量。    - 做法：当归洗净，生姜切片，羊肉洗净切块后焯水。将当归、生姜、羊肉放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火炖煮 1.5 - 2 小时，至羊肉熟烂，加盐调味。    - 功效：当归补血活血，生姜温中散寒，羊肉性温热，能温中补虚。三者搭配可起到益气养血、温通经络的作用，对于改善患者肢冷、乏力、面色萎黄等气血不足与经络不畅的症状效果显著，帮助患者恢复体力与肢体功能。 中医饮食护理在脑血栓康复中独具匠心，通过这些精心烹制的食谱，从食物根源为患者提供调养支持。但需注意，食谱应根据患者个体情况适当调整，且饮食调理只是康复的一部分，需与其他中医护理方法及医疗手段相结合，共同为患者的健康保驾护航。